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Herzlich Willkommen im Herzl
Reservieren: +43 662 8084 889
Restaurant Herzl

seit 1569

Fritattensuppe
Entdecken Sie das Restaurant Herzl - ein Restaurant im Stil eines Salzburger Landgasthauses aus dem 15. Jahrhundert, im Herzen der Salzburger Altstadt und direkt in der weltberühmten Getreidegasse gelegen. Heimische Schmankerln erwarten Sie, bodenständig und doch getragen von der Leichtigkeit der modernen Küche. Genießen Sie authentische, österreichische Küche in gemütlichem Ambiente. Unsere Herz´l Damen empfangen Sie herzlichst und verzaubern mit Salzburger Charme.

  • Öffnungszeiten
  • Mo - So 11 :30 - 23:00
    Warme Küche von 12:00 - 22:00

  • Öffnungszeiten während der Festspielzeit
  • Mo - So 11 :30 - 23:00
    Warme Küche von 12:00 - 23:00
  • Restaurant sHerzl
  • souffle pastry

MENÜ

Vorspeise

Salzburger Bauernsalat - 13.5
mit Ziegenkäse, Nüssen und Speck
Saure Knödel - 9.6
mit Essiggemüse, frischen Kräutern & Gebäck
Rindfleischsalat - 12.4
mit Kernöl, roter Zwiebel & Gebäck
Hirschen Brettljause - kl. 9,80 gr. 13,80
Aufstriche (Liptauer, Grammelschmalz) Kletzerl, Bauernspeck, Bergkäse, Essiggemüse & Gebäck

Suppe

Salzburger Schottsuppe - 4.5
mit Schwarzbrot
Rindssuppe - 4.5
mit Fritatten oder Grießnockerl
Großer Suppentopf - 8.6
mit Rindfleisch, Speckknöderl und Gemüse

Hauptspeise

Gebratene Kalbsleber - 12.5
mit Kartoffelpüree, Röstzwiebel und gem. Salat
Gekochtes Rindfleisch - 17.5
mit Cremespinat, Rösti und Apfelkren
Klassisches Herrengulasch - 13.9
mit Serviettenknödel
Knödel - 9.6
mit Ei und grünem Salat
Forelle Müllerin (im Ganzen gebraten) - 18.5
mit Bratkartoffeln, Rahmspinat, Apfelmeerrettich und Schnittlauchsauce
6 Stk. Nürnberger Bratwürstel - 11.5
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Salzburger Bratwurst - 11.5
mit Sauerkraut und gemischtem Salat

Gebackenes

Wiener Schnitzel - 24
mit Petersilkartoffeln und gemischtem Salat
Schnitzel Wiener Art - 14.5
vom Schwein mit Kartoffel-Vogerlsalat
Backhendl - 19.8
vom Waldviertler Freilandhuhn mit Petersilkartoffeln und gemischtem Salat
Gebackene Champignons - 12.5
mit Sauce Tartar und gemischtem Salat

Dessert

Kaiserschmarren - 11.5
mit Zwetschkenröster
Salzburger Nockerl - 13.9
Natur oder mit Preiselbeeren
Hausgemachter Apfelstrudel - 6
mit Schlagobers
Hausspezialität „Rigó Jancsi" - 5.5
Schokoladenmousse nach Oma's Rezept - 6
Klassische Marillenpalatschinken - 5

Jeden Mittwoch

Hausmarinierte Spareribs - 14.5
mit Kartoffelwedges und zweierlei Saucen

Jeden Sonntag

Ofenfrischer Sonntagsbraten - 13.9
mit Beilagen und Salat

FAMILIEN MENÜ

Suppe

Kräftige Rindfleischsuppe -
mit österreichischer Garnitur und Schnittlauch

Hauptspeise

Schweinebraten -
mit Sauerkraut und Serviettenknödel
Stefaniebraten -
mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln und Sauce

Dessert

Kaiserschmarrn -
mit Pflaumenröster
Unsere Speisekarte
Mittagsspecial
Herzl-Menü Ein Restaurantbesuch, der sich lohnt! Genießen und Herzen sammeln: Für jedes konsumierte Mittagsmenü erhalten Sie als Dankeschön ein Herz für Ihre Treue! 9 Mittagsmenüs genießen und wir laden Sie auf das 10. Mittagsmenü ein.


Mittagsmenüpass im Restaurant Herzl erhältlich.
Sehen Sie hier unser wöchentliches Mittagsmenü Herzl-Menü
Restaurant sHerzl
Salzburg Flair im Restaurant Herzl Ein Restaurant im Stil eines Salzburger Landgasthauses und das mitten in der Altstadt von Salzburg. Die charmante "Herz´l Bedienung" empfängt Gäste "herzlichst" im traditionellen Dirndl und verzaubert mit Salzburger Charme. Dunkle Holztische und Stühle bestimmen die Räume, in denen das goldene Licht der Lampen für Romantik sorgt. Edle Tischdecken bieten einen einfachen Hintergrund für authentische Salzburger Küche. Das Spezialgericht des Restaurants sind die berühmten Nürnberger Bratwürstl, kleine Rostbratwürste, die mit Sauerkraut serviert werden.
zur Bildergalerie Salzburg Flair im Restaurant Herzl
s'herzl
über 600 Jahre Hotelgeschichte
Auf den Spuren des Restaurant Herzl Das Restaurant Herzl des Hotels Goldener Hirsch, ist als der angesagte Treffpunkt in der Altstadt von Salzburg bekannt und ganzjährig gut besucht; während der Festspielzeit schaut man hier nach einer Vorstellung vorbei. Andenken der umfangreichen Geschichte finden sich in den Fotos von Musikern, die die Wände schmücken. Unter anderem finden Sie hier Fotos von Leonard Bernstein, Herbert von Karajan, Helmut Lohner und Schauspieler Curd Jürgens. 1767 war das Restaurant noch das Geschäft eines Goldschmieds. Heute betreten Gäste vom Karajan-Platz aus ein folkloristisches, kreatives Ambiente, das an vergangene Zeiten erinnert.
Auf den Spuren des Restaurant Herzl
Restaurant sHerzl