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Daniel Mild
Seit 1569
Herzl

In urig-gemütlicher Atmosphäre serviert Küchenchef Daniel Mild qualitativ hochwertige, bodenständige Köstlichkeiten und bringt seine kulinarische Raffinesse ein, indem er klassische österreichische Gerichte zeitgemäß interpretiert.


Wir freuen uns über Ihren Besuch und heißen Sie herzlich willkommen,

Daniel Mild und Team
Executive Chef

FEATURED
  • Herzl Garten
    HERZL GARTEN

    Einen gemütlichen Genuss-Hotspot unter freiem Himmel finden Gäste und Einheimische im neuen Herzl Gastgarten. Direkt am Herbert von Karajan Platz und damit im Herzen der Mozartstadt gelegen, lädt der gemütliche Gastgarten zum entspannten Einkehren am Fuße des imposanten Mönchsberges ein. Gäste dürfen sich dabei auf die kulinarische Raffinesse von Küchenchef Daniel Mild freuen, welcher klassische österreichische Schmankerl aus qualitativ hochwertigen Zutaten zeitgemäß interpretiert. Mit garantiert gutem Gewissen den Charme der Salzburger Altstadt genießen.

    Öffnungszeiten
    Täglich von 11:30 bis 22:00 Uhr, wetterabhängig

  • PlaceHolder
    Gschmackig. Zünftig. Fein.

    Vom traditionellen Schnitzel über einen herrlich, saftigen Braten oder der heimischen Forelle aus dem Fuschlsee, bis hin zu vegetarischen Köstlichkeiten. Die Speisekarte im Restaurant Herzl lässt keine Wünsche der gut bürgerlichen, österreichischen Küche offen. Süße Versuchungen gibt es allerhand: Salzburger Nockerl, Kaiserschmarren oder schokoladige "Rigo Jancsi", ein Schokoladenkuchen mit Geschichte. Der Legende nach wurde diese Nachspeise von einer früheren belgischen Prinzessin für ihren Liebhaber, den Zigeunerbaron Rigo Jancsi kreiert.

    Bodenständig, aber gediegen, qualitätvoll, herzlich - so will das Herzl sein, denn so war es schon immer.

  • PlaceHolder
    Auf den Spuren des Herzl
    Das Herzl liegt inmitten der Altstadt des Weltkulturerbes Salzburg, ein paar Schritte von den Festspielhäusern und der berühmten Getreidegasse. Im Herzl gingen schon immer Künstler wie Herbert von Karajan, Leonard Bernstein, Helmut Lohner und Schauspieler Curd Jürgens und und ihre Fans ein und aus. Vor allem die Opernwelt nährte das Herzl. An dem langen urigen Refektoriumstisch wurde der Architekt Clemens Holzmeister für den Entwurf des Großen Festspielhauses ausgewählt und hat Herbert von Karajan den Grundstein zu den Salzburger Osterfestspielen gelegt.
Feste feiern im Herzl
Feste feiern im Herzl
Feste feiern im Herzl
Private Feiern

Geburtstag, Taufe, Hochzeit oder einfach nur einen schönen Sonntag verbringen: Im Herzl-Jagdsalon sitzen Sie besonders gemütlich und ungestört. Die Räumlichkeiten des Hotel Goldener Hirsch sind die ideale Location für Ihren besonderen Anlass.

Wir freuen uns, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen!

Für weitere Informationen kontaktieren Sie unser Event-Team unter events.goldenerhirsch@luxurycollection.com

  • Restaurant Herzl Instagram
    @goldenerhirschsalzburg
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