Meet The Team
HERLZ TEAM
Günther Grahammer
Executive Chef
Geboren in Salzburg, mit einer Leidenschaft für kulinarische Exzellenz und langjähriger internationaler Erfahrung leitet Günther als Executive Chef unser Küchenteam. Sein unverwechselbarer Stil verbindet Innovation mit traditionellem Handwerk, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren. Ob regionale Spezialitäten oder internationale Gourmetküche - er sorgt dafür, dass jedes Gericht ein wahres Meisterwerk wird. Seit Dezember 2023 ist Günther Grahammer der neue Executive Chef im historischen 5-Sterne-Superior-Hotel Goldener Hirsch.
Tobias Menth
Executive Sous Chef
Mit seiner Leidenschaft und seinem Engagement für höchste Qualität bereichert Tobias Menth unser Team und verwöhnt unsere Gäste mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen.
Heidi Perkmann
Chef de Rang
Heidi Perkmann begeistert unsere Gäste mit ihrem aufmerksamen Service, ihrer charmanten Art und ihrer Leidenschaft für erstklassige Gastfreundschaft.
Nikola Dragomirovic
Herzl Gastgeber
Mit seiner herzlichen und professionellen Art sorgt Nikola Dragomirovic dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.