Wochenmenü
12:00 bis 14:00 Uhr
Mittagsmenü
Montag, 17. Januar
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€ 13.9
Kräftige Rindsuppe | Milzschnitten
Gekochter Tafelspitz | Rahmkohlrabi | Dillkartofferl
Dienstag, 18. Januar
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€ 13.9
Tomatisierte Fischsuppe
Flusskrebs Ravioli | Babyspinat | Dijon-Senf-Zitronenbutter
Mittwoch, 19. Januar
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€ 13.9
Kohlrabicremesuppe
Tranchen von der Barbarie Ente | Rahmwirsing | Gnocchi
Donnerstag, 20. Januar
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€ 13.9
Kräftige Rindsuppe | Kaiserschöberl
Fonduta Ravioli | Weißweinrahmsauce | Kümmelkarotten
Freitag, 21. Januar
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€ 13.9
Selleriecremesuppe
Heilbutt Filet | Trüffelrisotto | confierte Kirschtomaten
Wochenschmankerl
vegan
Geschmorte Hirschschulter
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€ 19.5
Schmorgemüsecreme | Rahmwirsing | Preisebeeren
Wochenschmankerl vegetarisch
Parmesan Soufflé
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€ 10.5
Eingelegter Trevisano
Wochenschmankerl vegan
Trüffelrisotto
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€ 10.5
Kerbelschaum | Schalotten-Minz-Erbsen
Sonntagsbraten - Mittagsmenü 3 Gang - 29 Euro
Kräftige Rindssuppe | Wurzelgemüse | österreichische Supeneinlage
Ofenfrisches Bratl (Schopf & Bauch) | Weißbiersauce | Serviettenknödel | Speckkrautsalat
Karamellisierter Kaiserschmarrn | Zwetschkenröster
À la carte Menü
12:00 Uhr - 21:30 Uhr
Vorspeisen
Variation von Fuschlsee Fischen
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€ 18
Orange | Fenchel | Erdäpfel | Sauerrahm | Dill
Gartenfrischer Blattsalat mit Fisch
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€ 16
Gebratenes Filet von der Fuschlsee Lachsforelle
Gartenfrischer Blattsalat mit Wurzelgemüse
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€ 14
Eingelegtes Wurzelgemüse | Rüben | Pumpernickel | Curry Dressing (vegan)
Herzl's bunter Blattsalat
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€ 16
Rote Rüben | Aberseer BIO Schafskäse | Zuckerschoten | schwarze Nüsse | Birne
Beef Tartar
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€ 17
Dijon Senf Mayonnaise | rote Zwiebeln | Knusperbrot
Geräucherte Entenbrust
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€ 18
Waldorf Salat | Apfel | Sellerie | Walnüsse | Sauce Cumberland
Gebäck
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€ 1.7
Brezel
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€ 2.3
Suppe
Französische Zwiebelsuppe
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€ 7
Bergkäsecroutons | Liebstöckel
Kräftige Rindssuppe
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€ 6
Wurzelgemüse | Frittaten, gebackener Leberknödel oder Kaspressknödel
Hauptspeisen
Filet von der Fuschlsee Lachsforelle
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€ 26
Rieslingssauce | Beluga Linsen Ragout | geschmorte Artischocke
Hausgemachte Ravioli
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€ 18
Frischkäse | Spinatcreme | Babyspinat | Schüttelbrot
Gebratener Karfiol
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€ 18
Karfiolcreme | roh mariniert | Wildkräuterrelish (vegan)
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
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€ 25
Petersilienkartoffeln | gemischter Salat | Wildpreiselbeeren
Ausgelöstes Backhendl
(Brust &Keule)
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€ 22
Erdäpfel-Vogerlsalat | Wildpreiselbeeren
Gebratene Kalbsleber
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€ 22
Erdäpfelpüree | Röstzwiebel | Calvadosäpfel
Klassischer Tafelspitz
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€ 26
Cremespinat | Röstkartoffeln | Apfelkren | Schnittlauchsauce
Knusprige Bauernente (¼)
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€ 22
Preiselbeersauce | Rotkraut | Serviettenknödel
Fiaker Gulasch vom Grödiger Ochsen
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€ 18
Semmelknödel | Essiggurkerl | Frankfurter | Spiegelei
Nürnberger Bratwürstel (6 Stk.)
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€ 12.5
Sauerkraut | Salzkartoffeln
Herzl Trüffelweißwurst (1 Paar)
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€ 9.5
Weißwurstsenf | Laugenbrezel
Blutwurstgröstl
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€ 12.5
Sauerkraut
Dessert
Salzburger Nockerl
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€ 19
Preiselbeeren
Wartezeit ca. 20 Min
Karamellisierter Kaiserschmarrn
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€ 16
Zwetschkenröster | Rumrosinen-Eis
Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagobers
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€ 6
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis
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€ 7.5
Hausspezialität „Rigó Jancsi“
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€ 5.5
Vanille Parfait
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€ 10
Gesalzenes Karamell | Baiser | Himbeere
„Glasweise Verführung“
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€ 6.2
Joghurtmousse | Brombeere
Sorbet des Tages
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€ 7
Beeren
Marillenpalatschinken (2 Stk.)
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€ 6
Club Sandwich Factory
Starters
Caesar´s Clubsalad
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€ 11.9
Babyspinat, Quinoa, grilled Zucchini & Melanzani, Basilikumöl, Grand Padano, Pinienkerne, Vegi Caesar Dressing
Summer Salad
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€ 13.9
Rote Rüben, Aberseer BIO Schafskäse, Zuckerschoten, Cashewnüsse, Pfirsich
Sides
Potato Wedges
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€ 5.1
Sour cream
Crispy Onion Rings
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€ 5.1
Sour cream
Sweet Potato Fries
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€ 5.1
Sour cream
Big Game
Club Sandwich Classic
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€ 12.9
Gegrillte Hühnerbrust, Bacon & Egg, Cocktailsauce, Salat, Tomate
Club Sandwich Vegi
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€ 11.9
Grillkäse, marinierte Zucchini & Melanzani, Basilikumcreme, Salat, Tomate
Pulled Beefclub
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€ 12.9
Pulled Beef, Cheddar, geschmorte Zwiebel, Smokey BBQ Sauce, Salat, Tomate
Rich Dish
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€ 17.9
Rib Eye Steak, Trüffelmayonnaise, gehobelte Gänseleber, Zwiebelconfit, Vogerlsalat
Finals
Chocolate Banana Pancake Sandwich
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€ 7.8
Chocolate Strawberry Pancake Sandwich
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€ 7.8
American Style Cheesecake
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€ 5.5
Chocolate Chip Fudge Brownie
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€ 5.5