À la carte Menü
12:00 Uhr - 21:30 Uhr
Vorspeisen
Tartar von der geräuchterten Fuschlsee-Forelle
-
€ 14.9
Pastinakencreme | Portweinzwiebeln | eingelegte Birnen
Gartenfrischer Blattsalat
-
€ 15.9
Marinierte Lungauer Eierschwammerl und Himbeervinaigrette
Herzl's bunter Blattsalat
-
€ 13.9
Rote Rüben | Aberseer BIO Schafskäse | Zuckerschoten | Chashewnüsse | Marillen
Beef Tartar
-
€ 16.9
Dijon Senf Mayonnaise | rote Zwiebeln | Knusperbrot
Ceviche vom Seesaibling
-
€ 22
Tomate | Stangensellerie | Koriander | Limette
Variation von der Gänseleber
-
€ 26
Eingelegte Marillen | Selleriecreme | Brioche
Gebäck
-
€ 1.7
Brezel
-
€ 2.3
Suppe
Lungauer Eierschwammerlcremesuppe
-
€ 6.8
Wildkräuteröl und Schwarzbrotcroutons
Kräftige Rindssuppe
-
€ 5.9
Wurzelgemüse | Frittaten oder gebackener Leberknödel
Hauptspeisen
Filet vom Fuschlseesaibling
-
€ 16/26
Rieslingsud | Wurzelgemüse | Kren | Saiblingskaviar
Sautierte Steinpilze
-
€ 18/28
Kartoffelcreme | Wildkräuter
Hausgemachte Ravioli
-
€ 18
Blauschimmelkäse | Kirschen | Feigensenf | Pinienkerne
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
-
€ 20.8
Petersilienkartoffeln | Wildpreiselbeeren
Kleiner gemischter Salat
-
€ 4.2
Großer gemischter Salat
-
€ 7.2
Gebratene Kalbsleber
-
€ 22
Erdäpfelpüree | Röstzwiebel | Calvadosäpfel
Klassischer Tafelspitz
-
€ 24
Cremespinat | Röstkartoffeln | Apfelkren | Schnittlauchsauce
Eierschwammerlrostbraten vom Grödiger Ochsen
-
€ 24
Röstkartoffeln | Speckbohnen
6 Stk. Nürnberger Bratwürstel
-
€ 12.5
Sauerkraut | Salzkartoffeln
Herz'l Trüffelweißwurst (1 Paar)
-
€ 9.5
Weißwurstsenf | Laugenbrezen
Blutwurstgröstl
-
€ 12.5
mit Sauerkraut
Dessert
Salzburger Nockerl
-
€ 19
mit Preiselbeeren
(Wartezeit ca. 20 Min)
Karamellisierter Kaiserschmarrn
-
€ 16
Zwetschkenröster | Rumrosinen-Eis
Hausgemachter Apfelstrudel
-
€ 7.5
mit Vanilleeis
Hausspezialität „Rigó Jancsi"
-
€ 5.5
Kürbiskernparfait
-
€ 10
Orangen-Himbeersalat | Krokant
„Glasweise Verführung"
-
€ 6.2
Mousse von der Milchschokolade | Marillen
Sorbet des Tages
-
€ 7
mit Beeren
Zwei Stück Marillenpalatschinken
-
€ 6
Tagesmenü und Wochenschmankerl
Wochenschmankerl
Herzl Pfandl-Medaillons vom Milchkalb
-
€ 15.5
Pfefferrahmsauce | Brokkoli | Erdäpfelrösti
Schwammerlrisotto
-
€ 9.5
Holunder | Bergkäse
Gegrillter Portobello Pilz
-
€ 9.5
Polenta | Zwiebelconfit
Tagesmenü
Samstag, 18. September
-
€ 13.9
Französische Zwiebelsuppe | Vogerlsalat | Preiselbeervinaigrette | gebackenes Kalbsbries
Sonntag, 19. September
-
€ 13.9
Kräftige Rindsuppe | Wurzelgemüse | Grießnockerl | Ofenfrisches Bratl | Weißbiersauce | Serviettenknödel | Krautsalat
Montag, 20. September
-
€ 13.9
Schwammerlcremesuppe | Crème Fraîche | Gefüllte BIO Hendlbrust | Fregola Sarda | Mangold
Dienstag, 21. September
-
€ 13.9
Klare Tomatensuppe | Basilikum | Hausgemachte Gnocchi | Ochsenschleppragout | geschmorter Paprika
Mittwoch, 22. September
-
€ 13.9
Curry Ingwer Suppe | Wan Tan | Vegetarische Frühlingsrolle | Quinoa | Koriander | Sojabohnen
Donnerstag, 23. September
-
€ 13.9
Hühnerbouillon | Gemüse | Ei | Tomatenragout | Kräutersaitlingsknödel | Frischkäse
Freitag, 24. September
-
€ 13.9
Erbsencremesuppe | Minze | Gegrilltes Thunfischsteak | Peperonata
Club Sandwich Factory
Starters
Caesar´s Clubsalad
-
€ 11.9
Babyspinat, Quinoa, grilled Zucchini & Melanzani, Basilikumöl, Grand Padano, Pinienkerne, Vegi Caesar Dressing
Summer Salad
-
€ 13.9
Rote Rüben, Aberseer BIO Schafskäse, Zuckerschoten, Cashewnüsse, Pfirsich
Sides
Potato Wedges
-
€ 5.1
Sour cream
Crispy Onion Rings
-
€ 5.1
Sour cream
Sweet Potato Fries
-
€ 5.1
Sour cream
Big Game
Club Sandwich Classic
-
€ 12.9
Gegrillte Hühnerbrust, Bacon & Egg, Cocktailsauce, Salat, Tomate
Club Sandwich Vegi
-
€ 11.9
Grillkäse, marinierte Zucchini & Melanzani, Basilikumcreme, Salat, Tomate
Pulled Beefclub
-
€ 12.9
Pulled Beef, Cheddar, geschmorte Zwiebel, Smokey BBQ Sauce, Salat, Tomate
Rich Dish
-
€ 17.9
Rib Eye Steak, Trüffelmayonnaise, gehobelte Gänseleber, Zwiebelconfit, Vogerlsalat
Finals
Chocolate Banana Pancake Sandwich
-
€ 7.8
Chocolate Strawberry Pancake Sandwich
-
€ 7.8
American Style Cheesecake
-
€ 5.5
Chocolate Chip Fudge Brownie
-
€ 5.5